Mejorando la Nutrición con Funcionalidad Tecnológica Natural.
Los productos lácteos incluyen productos lácteos, queso, yogur, helados y muchos otros productos lácteos cultivados, mientras que los sustitutos no lácteos figuran en estas mismas categorías.El segmento de alimentos funcionales es uno de los de más rápido crecimiento en el mercado.Los consumidores tienen una demanda cada vez mayor de productos que sean agradables de consumir, bien equilibrados y que tengan etiquetas amigables para el cliente.
La inulina orgánica se puede utilizar nutricional y funcionalmente.La inulina orgánica es una fuente pura de fibra prebiótica respaldada por investigaciones clínicas para estimular el crecimiento de bacterias buenas.Recientemente, la inulina se agregó a las fuentes de “fibra dietética” aprobadas por la FDA y la inulina se puede usar como sustituto del azúcar, sustituto de grasa y texturizador de alimentos.La inulina orgánica mejorará la textura y la sensación en la boca de sus productos lácteos y sustitutos de los lácteos al tiempo que ayuda a reducir el azúcar agregado, aumenta la fibra dietética y proporciona beneficios para la salud digestiva (prebióticos).
Hora de publicación: 29 de octubre de 2023
